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红豆沙面包
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不听话

红豆沙面包，感觉还不错。

大家在家里也可以试一试哦，味道不错呢！

食材
面包粉 280g
低筋面粉 40g
鸡蛋 2个
牛奶 170g
白砂糖 40g
盐 2g
干酵母 5g
玉米油 25g
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料，鸡蛋先弄一个，上面的材料，除油和红豆沙全放在一起
  • 步骤 2/10
    面粉用筛子筛
  • 步骤 3/10
    牛奶上面说的不是准确用量，看着加吧，就跟和面一样
  • 步骤 4/10
    揉好发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
  • 步骤 5/10
    揉成12小团，不要太大哦，等待十五分钟
  • 步骤 6/10
    皮揉平，里面放入红豆沙
  • 步骤 7/10
    包好，按下去，就像饺子皮一样
  • 步骤 8/10
    用剪刀开始剪，然后领一个鸡蛋打碎，取蛋清，抹上油和蛋清
  • 步骤 9/10
    放入烤箱，下面放一盘热水，关上烤箱门，静等20分钟，时间到了之后，水拿出，开始烤，每个人烤箱不太一样，我这个要比一般的时间和热量要多一些。 我开的是200度，30分钟，前面10分钟预热，后面20分钟烤
  • 步骤 10/10
    烤完之后出炉，下面的纸放不放都行，我主要是害怕粘
小贴士

这是我第二次做的，第一次做的时间上跟原先的做好的成果不一样，然后我就把时间和温度都加了加，亲你自己估量吧，我看的那个方法是，150度烤15分钟。

发布于 2024-04-30
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