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红豆沙面包
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掰果BAAAAYGO

 面包，是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以黄油、鸡蛋、酵母、豆沙等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
安佳黄油 10g
纯牛奶 75g
白砂糖 20g
盐 1g
鸡蛋 23g
玉米油 13g
酵母粉 3g
红豆沙馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好口感浓郁的安佳黄油。
  • 步骤 2/9
    准备好食材:并称重，'将安佳黄油切小块'
  • 步骤 3/9
    将牛奶倒入面包桶，在加入鸡蛋。
  • 步骤 4/9
    加入盐。
  • 步骤 5/9
    再加入糖。(盐和糖对角放)
  • 步骤 6/9
    加入玉米油。
  • 步骤 7/9
    加入高筋面粉。
  • 步骤 8/9
    最后再面粉顶端挖个洞，(不要挖到液体) 把酵母放在洞洞里，再用旁边的面粉将酵母粉盖上。
  • 步骤 9/9
    启动面包机，自动和面20分钟。
小贴士

1. 面团要揉到有不容易破的手套膜。

2. 发酵面团是原来的两倍。发酵好后可以用手摁一下，不反弹即为发酵完成。

3. 发酵过程中要保持面团的湿度。

4. 烤箱温度及时间根据自己家烤箱性能另定。

发布于 2018-11-20
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