Name: 红烧咸鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 鱼身 500g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 葱 适量; 生姜 适量; 白糖 适量

红烧咸鱼

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忌戮透蠢瘸

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常吃鱼头，但是鱼身子怎么吃呢？我们就简单的腌制下，这样就有此道菜了

时间:10分钟内

食材

鱼身 500g

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

鱼身段切成两段，抹上盐放置半天
步骤 2/6

腌好后洗干净
步骤 3/6

起油锅，放姜丝
步骤 4/6

鱼放油锅里煎一下，然后放酱油，白糖，料酒，加水大火煮
步骤 5/6

等水收干的时候基本就可以了
步骤 6/6

出锅，放点葱末提提香气

小贴士

注意盐不要放的过多，否则会太咸

发布于 2019-11-12

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