带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用,红烧带鱼肉质细嫩,咸鲜适口,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。我家瀚宝贝很给面子,这盘带鱼吃了好这节呢。
锅内油烧至6成热时加入少许食盐和带鱼煎
这样油就不会到处乱喷了