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红烧带鱼
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彭吙含笑饮鸩酒别

红烧带鱼，汤汁浓郁，带鱼的肉质更鲜美。我记得幼儿园有一次会餐，让家长观摩，我家宝贝吃起带鱼的速度非常惊人，鱼刺保持的完整无缺，我都被惊到了。做一道菜，还回忆起一个小段子，真是有趣儿呀。

时间:10-30分钟
食材
带鱼 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
醋 适量
葱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    带鱼收拾干净切段。
  • 步骤 2/5
    起油锅煎制带鱼。
  • 步骤 3/5
    带鱼煎好后，加生抽、老抽、醋调味。
  • 步骤 4/5
    加少许水炖带鱼。
  • 步骤 5/5
    收干汤汁，加葱丝点缀，盐调味即可。
小贴士

1、带鱼洗净控水切段。

2、汤汁收干、带鱼炖熟即可。

发布于 2022-07-30
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