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红烧带鱼
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麴运锋炒

红烧带鱼是一道非常普通的家常菜，它富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，煎带鱼时一定要吸干带鱼的水分再煎带鱼，煎至一面金黄后翻面煎

时间:10-30分钟
食材
带鱼 1条
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
葱 适量
姜 适量
红干椒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    材料有带鱼洗干净晾干水分备用
  • 步骤 2/13
    在带鱼上放点姜片去味
  • 步骤 3/13
    平底锅中放入适量油
  • 步骤 4/13
    将准备好的带鱼放入锅中煎
  • 步骤 5/13
    煎至两面金黄
  • 步骤 6/13
    捞出煎好的带鱼
  • 步骤 7/13
    准备适量葱姜红辣椒
  • 步骤 8/13
    将准备好的葱红辣椒姜倒入锅中爆香
  • 步骤 9/13
    再倒入煎好的带鱼
  • 步骤 10/13
    放入适量老抽调味
  • 步骤 11/13
    加入适量食用盐和糖
  • 步骤 12/13
    放入适量水中火煮最后大火收汁
  • 步骤 13/13
    烧好后装入盘中就可以开动了
小贴士

带鱼肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人， 可以考虑在夏天多吃些带鱼。

发布于 2022-08-17
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