家常红烧带鱼 - 家常红烧带鱼的做法,家常红烧带鱼怎么做好吃,家常红烧带鱼的家常做法 - 京细菜谱

家常红烧带鱼

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涵霜随梦而飞

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带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，大人孩子都爱这道菜。一盘红烧带鱼，配上一碗饭，一份汤，就是一顿不错的午餐哦！

时间:10-30分钟

食材

带鱼 500g

油适量

盐适量

醋适量

花椒适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

带鱼收拾好，冲洗干净，控水。
步骤 2/6

鸡蛋加面粉，搅成糊。
步骤 3/6

锅里放油，烧热。沾好面糊的带鱼下锅炸。
步骤 4/6

依次把所有带鱼都炸好。控油。
步骤 5/6

把炸好的鱼码放在锅里，放葱姜蒜，及各种调料，倒醋，白酒，闷一下。再加入适量的水。大火烧开，转小火。
步骤 6/6

入味后开大火收汁，捡去调料，装盘。

小贴士

1.炸鱼的时候，一面炸好后再翻转。尽量炒翻。

2.把鱼放在锅里后，加醋闷一下，会让鱼刺比较软。

发布于 2022-06-17