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红烧咸鱼
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好侗簿毓瘸
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咸鱼口感比较结实,咬起来特带劲儿。
时间:10分钟内
食材
咸鱼
500g
姜
15g
蒜
50g
料酒
适量
干辣椒
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
咸鱼剁成大块。
步骤 2/6
热锅冷油炒香蒜段。
步骤 3/6
下鱼块稍煎。
步骤 4/6
调入适量料酒。
步骤 5/6
调入一勺干辣椒。
步骤 6/6
鱼熟时,加入蒜叶。
小贴士
咸鱼在红烧前,用淘米水泡半天。
发布于 2023-02-28
193
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