酱茄丁 - 酱茄丁的做法,酱茄丁怎么做好吃,酱茄丁的家常做法 - 京细菜谱

酱茄丁

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二宫小佩奇

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简单的快手菜哦。

时间:10-30分钟

食材

茄子 200g

烤肠 100g

油适量

葱适量

蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

茄子洗净切丁备用。
步骤 2/10

锅烧热放入适量植物油。
步骤 3/10

加入葱末爆出香味。
步骤 4/10

加入切丁翻炒至稍焦。
步骤 5/10

加入适量清水防止糊锅。
步骤 6/10

加入酱油继续翻炒。
步骤 7/10

加入切好的烤肠片。
步骤 8/10

临起锅前加入葱末和蒜末继续翻炒2分钟。
步骤 9/10

加入适量水淀粉，继续翻炒1分钟即可。
步骤 10/10

盛入盘中。

小贴士

这款酱茄丁并没有放酱，而是使用了酱油比较清淡，如果酱油比较咸的话，配料表中的盐可以不放。我这次就没有放。清淡的口感非常棒。

发布于 2020-09-04