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红烧石斑鱼
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南极仙翁

石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。我们这石斑鱼很贵啊，一斤40-50之间，但是营养价值高，这是属于深海鱼，所以我都是买了专门给孩子吃的，每次都拿三小块出来蒸或者红烧，换着花样给孩子吃。

时间:10分钟内
食材
石斑鱼 150g
生姜 50g
油 适量
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洗净切好的石斑鱼块
  • 步骤 2/8
    洗好生姜，切片
  • 步骤 3/8
    热锅冷油
  • 步骤 4/8
    放入切好的生姜和鱼片
  • 步骤 5/8
    准备蒸鱼鼓油
  • 步骤 6/8
    在锅里倒入适量的蒸鱼豉油
  • 步骤 7/8
    加入少量的水
  • 步骤 8/8
    就可以装盘开吃了
小贴士

做这道菜的时候放些生姜可以去腥。

发布于 2019-12-03
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