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烤鸭腿
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戚天啸傲龙飞

烤鸭腿这么做,吃一口在嘴里,幸福满满一整天!

时间:10-30分钟
食材
鸭腿 500g
白糖 适量
盐 适量
花椒 适量
大茴 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
蜂蜜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备鸭腿。
  • 步骤 2/12
    把鸭腿洗净后在近肉的一面用刀划上几道口子，以便腌制入味。
  • 步骤 3/12
    姜切丝，葱切丁，蒜切片置碗中加入味极鲜酱油。
  • 步骤 4/12
    加入白糖。
  • 步骤 5/12
    加入料酒。
  • 步骤 6/12
    加入盐。
  • 步骤 7/12
    加入花椒大茴。
  • 步骤 8/12
    把鸭腿放入料汁中沾匀腌制4小时。
  • 步骤 9/12
    烤盘铺上锡纸。
  • 步骤 10/12
    把鸭腿从汤汁中捞出，挑去姜、葱、蒜、花椒、大茴，摆入烤盘。
  • 步骤 11/12
    放入烤箱200度以上烤制20分钟。中间翻面一次，并把带有鸭皮的一面涂上蜂蜜水烤。
  • 步骤 12/12
    烤好后取出即可。
小贴士

各家烤箱的温度不同，要注意勤翻看，以免烤糊。

发布于 2019-11-27
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