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烤鸭腿
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冰雪七色花爱恋

女儿想吃烤鸭腿，可瑞瑞妈懒啊，想想做酱料就麻烦。没关系，懒人自有懒人的办法，怎么省事怎么来，材料简单，做法更简单，味道，真的不简单！！

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 2只
烤肉酱 适量
大蒜 适量
蜂蜜 适量
老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原料
  • 步骤 2/10
    大蒜去皮切末
  • 步骤 3/10
    鸭腿洗净，在鸭腿上直切几刀。这样会更入味，烤制的时候也容易熟。
  • 步骤 4/10
    大蒜去皮切末，和鸭腿、烤肉酱一起放入大碗中。
  • 步骤 5/10
    加入烤肉酱和蒜末的鸭腿用手搓揉一会，放入保鲜袋中，放冰箱冷藏24小时。
  • 步骤 6/10
    腌渍24小时的鸭腿，控干表皮的水分。
  • 步骤 7/10
    放入预热好的烤箱200°，烤二十分钟。
  • 步骤 8/10
    烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。
  • 步骤 9/10
    烤三十分钟后，取出，刷上一层蜜汁，反面，再次放入烤箱，再次烤二十分钟即好。
  • 步骤 10/10
    出炉喽！
小贴士

1、鸭腿肉厚，最好是在鸭腿上面刻划上几刀。

2、放腌渍24小时以上，才能更加入味。

3、烤的时候，中间反面，可以多涂几次料汁，也可以涂抹腌渍剩余的烤肉酱。

发布于 2019-10-29
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