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尖椒两样
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我要长肉owo

这也是很久很久做的菜了，尖椒两样的“两样”指的是：猪护心肉和猪肚尖。这两样都是非常有咀头非常好吃的地方，把两处肉和尖椒炒在一起，可以利用尖椒来去肉的腥，也能用辣来给肉增香，很不错的下饭菜。

时间:10-30分钟
食材
猪护心肉 150g
猪肚尖 150g
尖椒 3个
油 适量
大葱 适量
料酒 适量
酱油 适量
精盐 适量
味精 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒洗净切成菱形块。
  • 步骤 2/9
    将护心肉和猪肚尖洗净切成切斜段。
  • 步骤 3/9
    锅内倒入底油，油热，下葱花爆香
  • 步骤 4/9
    将猪护心肉和肚尖下入锅边炒，加入料酒。
  • 步骤 5/9
    加入酱油。
  • 步骤 6/9
    放入蚝油。
  • 步骤 7/9
    下尖椒一同炒。
  • 步骤 8/9
    放入盐。
  • 步骤 9/9
    出锅前加入味精调味即可。
小贴士

1 油要放多一点比平时炒菜。

2 将肉放入炒熟后放入尖椒。

发布于 2022-08-08
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