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虎皮尖椒
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辛老酒挽旧友

不知道大家是否喜欢吃烧烤？反正我是很喜欢，而且每次吃烧烤时都会要一两串烤尖椒，烤的软塌塌的尖椒，再刷上一点点辣酱，吃起来却一点都不辣，很舒服。春节在家里吃腻了大鱼大肉，就特别想吃烤的尖椒，这次试着用平底锅做了一次煎的虎皮尖椒，与烧烤是同样的口味哦！

时间:10-30分钟
食材
尖椒 6个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
白糖 适量
辣酱 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒5-6个，洗净后去籽去蒂（怕辣的就把里面的白色筋也给去掉）
  • 步骤 2/8
    锅内放油，然后后将尖椒一个个摆进去。
  • 步骤 3/8
    开小火，慢慢煎至尖椒软透。
  • 步骤 4/8
    然后，翻面煎另一面。火候要掌握好。
  • 步骤 5/8
    两面都煎好后，先将尖椒盛出
  • 步骤 6/8
    1勺白糖、2勺醋、1勺生抽、适量盐调个汁儿。
  • 步骤 7/8
    用锅内余下的油，将汁烧开，浇在尖椒上即可。
  • 步骤 8/8
    吃的时候还可以加一点辣酱。
小贴士

1、口味是酸甜微辣。

2、调汁时盐要少放或不放。

发布于 2019-10-08
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