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尖椒炒瘦肉
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王语嫣architect

我这里有两种尖椒卖，有一种比较大条的就一点点的辣味都没有，就跟菜椒差不多的味道，我这次就买了这个辣椒来炒瘦肉，很喜欢尖椒的清爽味道，加一点瘦肉更香了。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 200g
瘦肉 100g
蒜米 2粒
生抽 1勺
豆瓣酱 1勺
盐 1勺
白砂糖 0.5勺
味精 0.25勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    瘦肉切好，蒜米切好备用。
  • 步骤 2/12
    尖椒洗净切长条备用。
  • 步骤 3/12
    炒锅热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/12
    放入瘦肉炒香。
  • 步骤 5/12
    炒香肉放入少许酱油。
  • 步骤 6/12
    加入一勺豆瓣酱。
  • 步骤 7/12
    炒至瘦肉断生熟了。
  • 步骤 8/12
    把炒好的瘦肉盛出来备用。
  • 步骤 9/12
    锅内留油把切好的尖椒倒入锅内。
  • 步骤 10/12
    加入适量盐。
  • 步骤 11/12
    把之前炒好的瘦肉倒回锅内。
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀加少量白砂糖和几粒味精即可。
小贴士

放了一点点豆瓣酱瘦肉就很入味了~把瘦肉也吃光光了~放了豆瓣酱了就要少放盐了。

发布于 2023-09-27
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