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尖椒炒腩肉
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新绿籍

尖椒大量上市，市场很多卖的也不贵，买来炒腩肉噢，超级下饭又好吃的，而且还是比较简单的家常菜，喜欢吃辣一点的口味的还可以加几条辣辣的辣椒进去更加开胃，我这个是不辣的，孩子也能吃一点，尖椒喜欢了肥肉的香味，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
尖椒 300g
油 适量
盐 适量
郫县豆瓣酱 适量
大蒜 适量
姜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒洗净去掉种子后切条。
  • 步骤 2/8
    五花肉洗净切片。
  • 步骤 3/8
    锅中加少许油把五花肉放入煎。
  • 步骤 4/8
    煎至五花肉内油逼出来后加入一勺郫县豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    加入切碎的蒜米姜丝。
  • 步骤 6/8
    把尖椒倒入锅中翻炒。
  • 步骤 7/8
    待尖椒变软加入适量盐。
  • 步骤 8/8
    淋少许生抽翻拌均匀即可。
小贴士

郫县豆瓣酱有咸味盐最后要少放，尖椒容易熟最后再放快速翻炒断生即可。

发布于 2020-01-08
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