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尖椒炒腊肉
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alteration弟弟

婆婆带过来的腊肉剩下最后这点了，正好家里有尖椒，就这么炒了吧。腊肉的滋味自不必说，配上尖椒，更是下饭了，下酒也不错。炒制起来也简便，味道也好，全民都来吃腊肉吧！

时间:10分钟内
食材
尖椒 5个
腊肉 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
姜丝 适量
青蒜段 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    尖椒切大片，腊肉切片，姜切事，青蒜切小段。
  • 步骤 2/5
    锅内放油烧热，入尖椒，翻炒片刻，入盐、鸡精（腊肉自己有咸味，所以单独往辣椒里放点盐）。
  • 步骤 3/5
    入腊肉片，翻炒至熟，入酱油，翻炒均匀。
  • 步骤 4/5
    入青蒜段，翻炒均匀。
  • 步骤 5/5
    出锅上桌！多来一碗米饭配吧，呵呵
小贴士

腊肉应事先煮或蒸软，切起来才好切，炒起来也快。大火炒制更好吃。

发布于 2019-09-20
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