胡萝卜青椒炒腊肉 - 胡萝卜青椒炒腊肉的做法,胡萝卜青椒炒腊肉怎么做好吃,胡萝卜青椒炒腊肉的家常做法 - 京细菜谱

胡萝卜青椒炒腊肉

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偎蒂手送遣

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胡萝卜青椒炒腊肉腊肉一直都是我最喜欢吃的，特别是湖南农村的那些自制的腊肉，只可惜，现在来开广州吃不到了，只有到超市买真空包装的了，味道也还是可以的。胡萝卜，青椒的营养价值大家都知道的哈，富含胡萝卜素，维生素等等，最重要的是胡萝卜配青椒，颜色看起来漂亮呀咱吃也不仅是个口味，还有色，香不是，呵呵

时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

青椒 4个

胡萝卜 30g

油适量

盐适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

先把青椒，胡萝卜切丝，腊肉切片，姜切丝，泡椒和大蒜切小丁
步骤 2/6

锅热，倒油，这可是老家的热榨纯正花生油
步骤 3/6

油热，下姜蒜泡椒炝锅
步骤 4/6

下腊肉煸炒至五六分熟，这样肥的部分的油可以炸出一部分，肉没那么肥腻了，另外腊肉也特别的香
步骤 5/6

下胡萝卜，青椒炒熟，出锅前家适量的盐生抽料酒
步骤 6/6

美味就这样出锅啦

小贴士

腊肉不要切的太厚，尽量顺着肉的纹理切

另外肉如果比较肥的话，之前的油就要少放一点了，因为腊肉本身肥的部分也会出油！

发布于 2019-09-25