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青椒炒腊肉
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ohm天穹

清理冰箱，发现一块纯瘦火腿咸肉，俗称腊肉。秉着不浪费的原则，还是把它炒炒吃掉吧，刚好院子里的辣椒能摘了那就来一道青椒炒腊肉吧。废话不说了，上菜。。。嘿嘿

时间:10-30分钟
食材
腊肉 一小块
油 适量
姜 适量
大蒜 适量
青椒 适量
白糖 适量
鸡精 适量
酱油 适量
料酒 适量
豆瓣酱 一勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将腊肉冷水下锅煮三十分钟后捞出
  • 步骤 2/10
    将腊肉切薄片，青椒切片
  • 步骤 3/10
    姜切片，蒜切片
  • 步骤 4/10
    肉锅下油放入切好的腊肉，翻炒片刻
  • 步骤 5/10
    下姜片，蒜片炒一下，放一勺豆瓣酱
  • 步骤 6/10
    加入少许酱油料酒，白糖
  • 步骤 7/10
    翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    再把青椒倒入锅中，翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    再加入少许鸡精
  • 步骤 10/10
    翻炒片刻，关火。即可盛出装盘
小贴士

腊肉很咸不用加盐

发布于 2020-01-02
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