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青椒炒腊肉
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紫烟追梦从玉

孩子吃腊肉上瘾了，每天看到餐桌的有腊肉吃，就开心地手足舞蹈起来，瘦点的腊肉干巴巴的，吃起来是挺香的，今天加点青椒一起炒，有少许的辣味，很开胃下饭的一道菜，有妈妈的味道，因为这肉是妈妈带来的，呵呵。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
青椒 160g
姜 适量
蒜 适量
料酒 1勺
鸡粉 半勺
花椒粉 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好青椒。
  • 步骤 2/13
    准备好煮熟的腊肉，泡洗干净。
  • 步骤 3/13
    锅加水，放入腊肉。
  • 步骤 4/13
    煮熟。
  • 步骤 5/13
    夹出放凉。
  • 步骤 6/13
    青椒洗净切块。
  • 步骤 7/13
    腊肉切片。
  • 步骤 8/13
    锅烧热，放入腊肉。
  • 步骤 9/13
    加点料酒和姜、蒜爆炒出油。
  • 步骤 10/13
    加入青椒。
  • 步骤 11/13
    加点花椒粉。
  • 步骤 12/13
    加点鸡粉调味炒匀。
  • 步骤 13/13
    装盘。
小贴士

1、腊肉比较干和咸，提前加水泡一下，再用热水清洗干净。

2、腊肉有咸度，配菜不需要加盐了。

发布于 2019-10-22
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