jxcaipu logo
青椒炒腊肉
9.2万 热度 757 收藏
奎奎奎北

入梅以来,武汉市的降水特别多。端午放假在家,雨下的很大无法出门去买菜。从冰箱中找出一包王家五腊肉,阳台上摘了一些自己种的青椒。这个腊肉肥瘦适宜,先煮熟再炒青椒,腊肉独有的香味沁入心扉。一口咬下去,肥而不腻,青椒甘甜嫩爽,味美极了。

时间:10分钟内
食材
腊肉 200g
青椒 200g
适量
适量
大蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备王家五腊肉和青椒
  • 步骤 2/10
    将腊肉冷水下锅
  • 步骤 3/10
    煮30分钟后捞出
  • 步骤 4/10
    腊肉、青椒切片,大蒜切碎
  • 步骤 5/10
    热锅下油下切好的腊肉
  • 步骤 6/10
    下大蒜炒一下盛出
  • 步骤 7/10
    锅内留下少许油下青椒
  • 步骤 8/10
    放盐炒匀
  • 步骤 9/10
    放炒好的腊肉快速炒一下关火
  • 步骤 10/10
    盛入盘中
小贴士

腊肉提前煮熟可去除腊肉的咸味。

发布于 2020-01-09
相关菜谱
写评论