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尖椒煸腊肠
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染墨丶若流云英华

‍仙草烹饪cooking‍:下酒解馋尖椒煸腊肠

腊肠大概分好多种

四川两湖广州福建大概都有腊肠

我知道的四川和两湖的腊肠是极辣的

反之福建广州的腊肠仿佛北京的小香肠一样

到是香甜的江南风味

这次的腊肠是朋友从福建带回来的

甜甜的味道不是很油伴着香香的味道

某位先生是极爱辣的

并且碎碎叨叨的念了好久腊肠

所以称了他的心意

放了尖椒在里面

大夏天的胃口多不好

甜甜辣辣的味道混在一起

吃着格外过瘾格外下饭

时间:10-30分钟
食材
腊肠 300g
尖椒 150g
5g
5g
生抽 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠切片备用。
  • 步骤 2/6
    尖椒切滚刀块备用。
  • 步骤 3/6
    炒锅放入腊肠煸炒,不用放油。
  • 步骤 4/6
    放入尖椒一同煸炒。
  • 步骤 5/6
    腊肠变色即可出锅。
  • 步骤 6/6
    下酒解馋青椒腊肠。
小贴士

仙草心经

煸炒腊肠的时候不用放油,因为腊肠本身还会煸炒出油。

中小火,腊肠不要煸胡,影响美观和口感。

发布于 2020-09-25
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