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尖椒炒腊肠
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一灯大师

尖椒腊肠~家乡的味道!

时间:10-30分钟
食材
优质腊肠 1根
尖椒 3-4个
大葱 1小段
食盐 少量
味精 适量
生抽 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    腊肠用热水洗干净,切成2mm厚的薄片,不宜太厚或太薄。太厚炸不干就不好吃,太薄容易糊掉。
  • 步骤 2/6
    尖椒洗干净,切成小段备用。在爆炒时会比较入味!
  • 步骤 3/6
    大葱去除表皮,洗净后切小段备用!
  • 步骤 4/6
    锅烧热,放入适量的油,烧制200度左右!关小火准备油炸腊肠!
  • 步骤 5/6
    将腊肠放入油锅中,小火炸至金黄。要及时翻动,不然腊肠就会烧糊。差不多炸干后,沥油放入碗中!不然太油腻……
  • 步骤 6/6
    将准备的尖椒放少许油炒香,放入大葱,可根据腊肠口味放盐,一般不用放盐。小火炒一会,让尖椒和大葱香味融入腊肠!放少许生抽,味精,花椒粉准备出锅!香甜的尖椒腊肠就完成了!
发布于 2018-08-19
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