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青椒炒腊肠
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乄续约这一段情侯

土匪在家呆了一星期,终于好了些,昨天送去上学了。今天上个我自己专属的菜,青椒炒腊肠。腊肠是妈妈从四川寄的,虽然不是她老人家亲手做的,但对漂泊在外的游子来说,也能略解乡愁。四川腊肠一般都是蒸熟或者煮熟直接切片吃,今天是我第一次炒来吃。现在菜价基本回复到正常,这个青椒才8毛钱一斤,我买了5毛钱的,用来炒腊肠正好。

时间:10-30分钟
食材
青椒 300g
腊肠 200g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图,青椒和腊肠分别洗净备用。
  • 步骤 2/6
    腊肠入锅蒸熟。
  • 步骤 3/6
    放凉切片,青椒切大块。
  • 步骤 4/6
    起油锅,下青椒煸炒。
  • 步骤 5/6
    青椒断生后放少量盐,下腊肠。
  • 步骤 6/6
    略炒即可出锅。
小贴士

腊肠有盐味了,所以只需给青椒调味即可。

腊肠用温热水更容易清洗。

发布于 2019-10-08
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