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青椒炒肥肠
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豆芽liner

动物的内脏营养也是很丰富的，有以形补形之说。所以动物内脏在中餐中还是很受欢迎的食材呢。然而有人是不吃动物内脏的，说是接受不了那味道。小二也是其中之一。但这款青椒炒肥肠，是家里的保留菜目，老爸和老姐的大爱。小二也就凑合着吃几口吧。

时间:10-30分钟
食材
肥肠 400g
青辣椒 300g
油 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肥肠切成小段
  • 步骤 2/8
    青椒切片
  • 步骤 3/8
    锅中放油
  • 步骤 4/8
    放入肥肠翻炒
  • 步骤 5/8
    加入糖
  • 步骤 6/8
    加入醋
  • 步骤 7/8
    加入青椒及酱油
  • 步骤 8/8
    加入适量盐，翻炒均匀即可
小贴士

肥肠要选用干净新鲜的，要事先煮熟。市场上有卖煮熟的肥肠。

放入糖醋可以去腥味儿

发布于 2023-09-14
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