jxcaipu logo
笋干青椒炒腊肠
8588 热度 162 收藏
思梦癣

湘西腊肉、腊肠是特别有名的，我家先生当年就在湖南当兵，总是忘不了湘西腊肉的味道。这次收到王家五的腊肉和腊肠，最开心的当属我老公了。朋友送我的笋干一直没时间吃，这次来了腊肠，第一个就想到了要将笋干泡发好，因为笋干和腊肠超载一起那叫一个绝配。

时间:10分钟内
食材
腊肠 200g
笋干 100g
青红椒 2个
油 适量
生抽 适量
木耳 适量
大葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    笋干要充分的泡开。
  • 步骤 2/9
    腊肠切成斜的薄片。
  • 步骤 3/9
    青、红椒个一个洗净。
  • 步骤 4/9
    将辣椒切丝，泡好的笋干改刀一下就可以了。配上一点点的泡发好的木耳。没有木耳也可以。
  • 步骤 5/9
    用葱花炝锅。
  • 步骤 6/9
    炝出香味，将酸酐、辣椒、木耳一起放入锅中煸炒。
  • 步骤 7/9
    然后放入腊肠，继续煸炒。
  • 步骤 8/9
    放入生抽调味，煸炒均匀。关火。
  • 步骤 9/9
    装盘。即可享用。
小贴士

制作腊味的菜肴，最大的特点就是不要放入盐。只用生抽类的调料调调味道就可以了，也不要放味精。

发布于 2023-09-28
166
相关菜谱
写评论