尖椒炒大肠
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大肠在南方的做法好像有很多，什么肥肠面，肥肠粉，肥肠饭之类的
在我们北方一般就是尖椒炒肥肠，或是用肥肠炖个豆腐粉皮
猪大肠有润燥、补虚、止血之功效可用于治疗虚弱口渴、便血、便秘等症
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
将猪大肠仔细清理干净 -
步骤 2/7
切段放盘中备用
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步骤 3/7
将青椒冼净切滚刀状
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步骤 4/7
锅内热油，爆香葱蒜
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步骤 5/7
放干辣椒煸香
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步骤 6/7
将大肠倒入锅内翻炒片刻
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步骤 7/7
再下入尖椒继续大火翻炒，加少许开水，少许盐和味精调味，大火收汁出锅
小贴士
大肠一定要仔细清理干净
发布于 2022-11-09
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