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尖椒炒肥肠
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虐毁滔官延

尖椒能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效 。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

时间:10-30分钟
食材
肥肠 500g
尖椒 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮好的肥肠晾凉
  • 步骤 2/5
    将煮好的肥肠切段
  • 步骤 3/5
    锅中油热后，放入肥肠翻炒均匀
  • 步骤 4/5
    放入尖椒稍炒一会儿，撒上蒜末，加生抽、盐调味
  • 步骤 5/5
    加鸡精出锅即可
小贴士

清洗肥肠，第一遍加碱面洗，第二遍加醋洗，戴上一次性用套用手揉，把肥肠上的油清洗干净，最好用热水，可以浸泡一段时间再洗

发布于 2022-06-01
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