尖椒小炒 - 尖椒小炒的做法,尖椒小炒怎么做好吃,尖椒小炒的家常做法 - 京细菜谱

尖椒小炒

1万热度 196 收藏

牧野-Y

关注

有时候买菜经常会碰到两种颜色的尖椒，据说红色的尖椒是因为绿色的尖椒长老了的缘故，但我觉得口感上吃不出来有什么区别，但颜色上的区别可是会给菜菜带来美感的！

时间:10-30分钟

食材

尖椒 200g

洋葱 100g

猪肉 150g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

把青红尖椒切丝，洋葱切块。
步骤 2/10

锅里倒入油，倒入肉翻炒。
步骤 3/10

加入葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、盐调味。然后把肉盛出备用。
步骤 4/10

洗干净锅，倒入油，放入葱和蒜爆香。
步骤 5/10

倒入尖椒丝翻炒。
步骤 6/10

倒入洋葱翻炒。
步骤 7/10

最后加入盐。
步骤 8/10

倒入肉翻炒几下。
步骤 9/10

关火加入味精。
步骤 10/10

盛盘食用吧。

小贴士

因为前面肉里放了盐，所以后面炒尖椒时盐要少些，两者一混合翻炒，咸度就正好了。

爆火爆炒出来的尖椒，味道会特别香。

发布于 2024-03-05