第一次吃到藤椒小炒鸡是在北京的一家云南菜馆,那种嫩且入味的鸡肉混合着藤椒的清香,一直让我念念不忘。第二次再去的时候,店员因为新鲜藤椒没有运过来不肯卖,我不甘心的问能不能用干花椒代替,被好好的教育了一顿。
回上海后自己在网上买了新鲜的藤椒,浓烈的香味隔着包装袋都能闻到,忘不了做这道菜给clo吃时他脸上露出的地主家傻儿子般纯真的笑容,一直嘿嘿嘿的问明天还有吗?从此藤椒和紫苏、螺丝辣椒一样,属于我愿意为了它再买一台冰箱的常备菜。