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尖椒小炒秀珍菇
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月光族uphold

使用豆瓣酱的简单小炒。

食材
秀珍菇 袋装*1
尖椒（小） 2
姜 一片
豆瓣酱 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    首先准备好材料：秀珍菇用水焯过（水沸放入再沸捞出备用），若个别秀珍菇过大，横切两段就好；尖椒&姜切丝。
  • 步骤 2/3
    倒入适量的油，油热冒烟首先放入姜丝；翻炒后放入秀珍菇，继续翻炒；之后加入尖椒丝。
  • 步骤 3/3
    快熟时，加入3/4铲的豆瓣酱，继续翻炒至菜熟即可装盘。
小贴士

个人口味比较淡，加了豆瓣酱之后就不放盐了。

口味重的可以适量加盐，或者其他调味佐料。

我用的海天黄豆酱有甜味我就没再加糖。

发布于 2018-06-13
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