jxcaipu logo
家庭早餐包
7.9万 热度 87 收藏
懵智高朗

这款早餐包是我最近新发明的，面呸柔软，富有独特口感的嚼劲，搭配煎的脆皮的鸡蛋，真的是好吃的不要不要滴！我家宝宝们爱吃面食是出了名的，对于甜食，面包，点心之类的反而是爱理不理的。对于这样的宝宝我当然是感到高兴，不用担心摄入更多的甜食而担心，只要用心做好三餐，保准吃的很欢。这款早餐包女儿喜欢叫蟹烘包，来源于小猪佩奇的台词，里面加有流心蛋黄，就像是蟹子蛋黄一样，所以就取名蟹烘包，吃了蟹烘包我就长的高高的，更漂亮，每次吃的时候女儿都这样说，而且是两个宝宝百吃不厌。有次给他们摸了炼奶反而是觉得不好吃，女儿的话太腻歪了。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 200g
鸡蛋 3个
温水 适量
火腿肠 半根
生菜 50g
豆瓣酱 适量
盐 1g
发酵粉 3g
玉米油 2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    温水中放入发酵粉融化。
  • 步骤 2/14
    面团揉至能拉出粗糙的馍，收圆盖上保鲜膜进行发酵。
  • 步骤 3/14
    发酵完成的面团成双倍大。
  • 步骤 4/14
    分割成等量的剂子。
  • 步骤 5/14
    剂子揉成揉成圆形。
  • 步骤 6/14
    按扁。
  • 步骤 7/14
    做好的面呸子，醒发20分钟，表面鼓起来。
  • 步骤 8/14
    电饼铛预热，放入面呸烙。
  • 步骤 9/14
    烙至金黄色，熟透取出。
  • 步骤 10/14
    电饼铛刷油煎出鸡蛋，鸡蛋表面撒上适量盐。
  • 步骤 11/14
    生菜摘洗干净，火腿切片，准备豆瓣酱。
  • 步骤 12/14
    烙好的面包胚对半切开。
  • 步骤 13/14
    放入生菜，鸡蛋，火腿肠片，在抹上喜欢的豆瓣酱即可。
  • 步骤 14/14
    好吃?的不要不要滴！
小贴士

面团要比饺子面软一些，具体没有承重，边揉面边加水就可以感觉的出来。

做好的面呸要醒发20分钟鼓起来在烙。

鸡蛋煎的时候喜欢有盐味的就丢一点点盐在鸡蛋上。

不喜欢豆瓣酱的可以换成其他的东西。

发布于 2019-11-28
29
相关菜谱
写评论