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香烤黄花鱼
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大脸猫drawback

烤的黄花鱼，真是嫩，又鲜。

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 1条
青椒 1个
洋葱 1个
蒸鱼鼓油 2匙
生抽 3匙
料酒 2匙
胡椒粉 半匙
五香粉 半匙
味精 半匙
盐 3g
葱 1颗
姜 1块
食用油 2匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：黄花鱼，青椒，洋葱，葱，姜。
  • 步骤 2/9
    洋葱切碎，青椒切丁，葱姜切末。
  • 步骤 3/9
    料理机中放入青椒丁，葱，姜，生抽，老抽，料酒，蒸鱼鼓油，打成汁。
  • 步骤 4/9
    黄花鱼清洗干净，去掉鳞片，鱼身划上花刀，放入所有的调料。
  • 步骤 5/9
    倒入料汁。
  • 步骤 6/9
    放入冷藏腌制4个小时，中间多次翻面。
  • 步骤 7/9
    烤盘垫上锡纸，底部放一些洋葱，上面放鱼，淋上一些腌制的料汁。
  • 步骤 8/9
    包起，烤箱230度，上下火20分钟即可。
  • 步骤 9/9
    出炉后撒上香葱碎，趁热食用，又鲜又嫩！
小贴士

青椒和葱姜打成汁，腌制更易入味。

也可以用电饼档煎，味道也不错。

发布于 2019-11-22
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