jxcaipu logo
石斑鱼汤面
11.6万 热度 154 收藏
小疯妖怪多多石峚

老公买了条石斑鱼,一鱼两味,鱼头鱼尾做汤,鱼身清蒸!给宝宝用了鱼汤做了个面,宝宝吃得可香了,嘻嘻!加上几条青菜,营养更全面咯!我们大人也有汤喝,真的很不错!

时间:10-30分钟
食材
石斑鱼头鱼尾 1副
细露面 2个
适量
适量
嫩菜叶 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煲中热油,下鱼头鱼尾和姜片爆香,煎一下有利于汤色奶白,晰出蛋白质,使汤更清甜;
  • 步骤 2/5
    煎好后注入适量的开水,注意是开水哦,大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟;
  • 步骤 3/5
    把鱼头鱼尾和姜片捞起来,下细露面
  • 步骤 4/5
    注意在旁边看着,以免溢锅,煮至细露面变透明;
  • 步骤 5/5
    入青菜煮熟,加少许盐调味即可!(如果宝宝比较小,最好不加盐)
小贴士

如果宝宝一岁以内,比较小,最好不加盐!

细露面是广东的一种面条,专门给宝宝食用的,“细露”也就是广东话的“小朋友”的意思!

鱼肉也可以给宝宝吃,注意是要没有刺的哦,不然很危险的啊!

发布于 2020-02-26
相关菜谱
写评论