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葡萄干早餐包
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黑葡萄面包,早餐吃它棒棒哒,简单而美味
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
绵白糖
60g
纯奶
130g
玉米油
35g
盐
2g
奶粉
15g
耐高糖酵母
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
糖、鸡蛋、纯奶、面粉、酵母、奶粉、盐放桶里
步骤 2/11
用筷子拌成没有干粉,启动和面档30分钟
步骤 3/11
和好的面团加玉米油,将面团撕开,启动和面档15分钟
步骤 4/11
和好的面团发酵
步骤 5/11
发好的面团
步骤 6/11
发好的面团松弛,分成小剂
步骤 7/11
擀成舌状,放葡萄干
步骤 8/11
卷起,依次码放到烤盘中二次发酵
步骤 9/11
二次发酵好,刷蛋黄液撒黑芝麻
步骤 10/11
180度上下层 烤20分钟
步骤 11/11
烤好的面包
小贴士
冬季需多加些安琪酵母。
发布于 2019-12-09
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