酿烧豆腐
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marshal火辣
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酿烧豆腐的家常做法,豆腐滑嫩好吃又下饭,吃一口满嘴香
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
制作之前把肉剁碎，加入胡椒粉、鸡粉、麻油少许生抽抓捏腌制15分钟 -
步骤 2/7
然后加入剁碎的蘑菇、香菇、葱白、蒜碎及少许葱叶，搅拌抓捏均匀
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步骤 3/7
豆腐按照自己的习惯切小或大都行，最好是正方形好看点。 用勺子挖出一个凹型
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步骤 4/7
再把搅拌抓捏好的材料填入孔中，持平就好不用过满
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步骤 5/7
锅热油烧至8分热，把肉的一面放入煎制。待金黄即可翻面煎制另一面
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步骤 6/7
依次煎制好后倒入一碗大热水，加入蚝油、生抽和少许味精作为调味，烧煮至收汁洒入适量的葱碎即可
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步骤 7/7
非常美味的酿烧豆腐就做好了，这是一个非常下饭下粥的菜。
小贴士
煎制的时候要注意点
发布于 2020-08-17
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