酿烧豆腐 - 酿烧豆腐的做法,酿烧豆腐怎么做好吃,酿烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

酿烧豆腐

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marshal火辣

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酿烧豆腐的家常做法,豆腐滑嫩好吃又下饭,吃一口满嘴香

时间:10-30分钟

食材

豆腐 4块

里脊 1小块

青葱 3根

蘑菇 1个

香菇 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

制作之前把肉剁碎，加入胡椒粉、鸡粉、麻油少许生抽抓捏腌制15分钟
步骤 2/7

然后加入剁碎的蘑菇、香菇、葱白、蒜碎及少许葱叶，搅拌抓捏均匀
步骤 3/7

豆腐按照自己的习惯切小或大都行，最好是正方形好看点。用勺子挖出一个凹型
步骤 4/7

再把搅拌抓捏好的材料填入孔中，持平就好不用过满
步骤 5/7

锅热油烧至8分热，把肉的一面放入煎制。待金黄即可翻面煎制另一面
步骤 6/7

依次煎制好后倒入一碗大热水，加入蚝油、生抽和少许味精作为调味，烧煮至收汁洒入适量的葱碎即可
步骤 7/7

非常美味的酿烧豆腐就做好了，这是一个非常下饭下粥的菜。

小贴士

煎制的时候要注意点

发布于 2020-08-17