猪肝烧豆腐 - 猪肝烧豆腐的做法,猪肝烧豆腐怎么做好吃,猪肝烧豆腐的家常做法 - 京细菜谱

猪肝烧豆腐

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愁肠seaport

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猪肝烧豆腐，也是第一次烧这道菜。来客时卤了一些卤猪肝和卤猪蹄待客，在卤猪肝时留了一小块猪肝本来打算用蒜苗炒猪的，却忘记买蒜苗了，就改用猪肝烧豆腐吧。

时间:10-30分钟

食材

猪肝 150g

豆腐 350g

油适量

盐适量

芹菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备豆腐和猪肝，芹菜，辣椒。
步骤 2/13

豆腐切块，猪肝切丝或切片，辣椒切碎，芹菜切段。
步骤 3/13

先煎豆腐。
步骤 4/13

撒盐。
步骤 5/13

翻面两面都煎稍黄。
步骤 6/13

再放进红辣椒丁提辣。
步骤 7/13

再放进猪肝炒匀。
步骤 8/13

吃更辣的撒上辣椒粉。
步骤 9/13

小心炒匀。
步骤 10/13

放清水煮二分钟，煮热乎。
步骤 11/13

再放进芹菜或香葱。
步骤 12/13

调入鸡精。
步骤 13/13

出锅时撒上胡椒粉即可。

小贴士

不吃胡椒粉的可不放。

发布于 2024-01-26