酿油豆腐 - 酿油豆腐的做法,酿油豆腐怎么做好吃,酿油豆腐的家常做法 - 京细菜谱

酿油豆腐

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酿油豆腐，先把肉末，加蒜头、虾米、香菇、云耳末爆香，味道特别香。喜欢的亲们可以试试哦,制作起来也是非常的容易的哦。

食材

猪肉末 200g

油豆腐 125g

虾米适量

云耳适量

香菇适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备所有的材料：猪肉末、油豆腐、虾米、香菇和云耳末。
步骤 2/9

放油，油热，倒入蒜蓉末爆香，接着放入虾干。
步骤 3/9

虾米爆香，倒入肉末。
步骤 4/9

肉末八成熟时，倒入香菇末和云耳末，继续翻炒。
步骤 5/9

放入盐、桂林辣椒酱、酱油、蚝油，盛出碟子，肉末炒的很香。
步骤 6/9

用到轻轻把油豆腐，挖一个小口，然后用筷子把油豆腐里面撑大些，然后把肉末塞进去。
步骤 7/9

做好的油豆腐。
步骤 8/9

上锅蒸，，洒上少许油，蒸的时间为20分钟左右
步骤 9/9

可以了，酿油豆腐做好了。

小贴士

油豆腐开口的时候，先用小刀划开，然后用筷子吧油豆腐里面的豆腐渣撑开，方便塞肉末，不要一下子划太大口。

发布于 2024-03-21