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瘦肉酿油豆腐
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女王的高傲以风

油豆腐酿肉属于家常菜谱，主要原料是油豆腐、肉；工艺是焖，制作简单。

时间:10分钟内
食材
油豆腐 100g
猪肉末 100g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
生抽 适量
姜 1片
葱 4根
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    肉汧用生粉、生抽、姜和盐调匀
  • 步骤 3/10
    葱花拌油后倒入肉沫一起拌匀
  • 步骤 4/10
    油豆腐开个小洞
  • 步骤 5/10
    把调好的肉沫放到油豆腐里面和表面
  • 步骤 6/10
    做好的多油豆腐
  • 步骤 7/10
    油热后将有肉的表面放到下面煎至金黄
  • 步骤 8/10
    待有肉的一面变金黄后翻另一面，加入蚝油和高汤焖煮10分钟
  • 步骤 9/10
    大火收汁
  • 步骤 10/10
    出锅装盘
小贴士

做好这道菜的关键在于要把肉沫馅好，不能太咸或太淡

发布于 2019-12-02
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