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葱爆牛肉
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vocabulary豆浆

葱爆牛肉是一道营养丰富的家常菜，具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。

时间:10分钟内
食材
牛肉 100g
大葱 200g
蒜 10g
酱油 10ml
淀粉 少量
花生油 20ml
蚝油 10ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材：牛肉用淀粉、酱油和蒜末腌制一会使之入味
  • 步骤 2/6
    热锅放油，放入牛肉煸炒
  • 步骤 3/6
    炒至变色出香味
  • 步骤 4/6
    放入大葱段翻炒至葱变软
  • 步骤 5/6
    放入蚝油
  • 步骤 6/6
    炒匀即可
小贴士

牛肉腌制后才会入味，大火快炒。

发布于 2020-08-17
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