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葱爆羊肉
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七色花爱恋雨阳

去市场买羊肉，卖家说羊腿肉可以爆炒吃，也可以烤了吃，很嫩，引得我买了一大块，现场剔的羊腿肉，保真哦。我从来没炒过牛羊肉的，心里没底儿呀，想了半天决定试试传说中的葱爆羊肉，那肯定是要葱啦，羊肉一定要搭配孜然，所以我自创的葱爆羊肉第一版，就这么出品啦~~没敢多做，就这么一小盘，宝贝尝了两块，问：这菜还有吗？真好吃！把我美得呀~~

时间:10分钟内
食材
羊腿肉 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
蒜片 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊腿肉切片，用适量盐、料酒、孜然粉腌二三十分钟左右
  • 步骤 2/7
    准备葱段、蒜片
  • 步骤 3/7
    准备炒锅，倒入适量油，加热
  • 步骤 4/7
    倒入羊腿肉煸炒
  • 步骤 5/7
    羊肉变色后加葱段、蒜片
  • 步骤 6/7
    加入适量生抽翻炒
  • 步骤 7/7
    加入盐调味，即可出锅
小贴士

1.大赞羊腿肉，真嫩！

2.腌制时不要放淀粉，会糊锅

3.喜欢辣的，可以放两根小辣椒

发布于 2022-03-30
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