京葱爆牛肉 - 京葱爆牛肉的做法,京葱爆牛肉怎么做好吃,京葱爆牛肉的家常做法 - 京细菜谱

京葱爆牛肉

10.3万热度 775 收藏

世界和平爱豆发财

关注

我家喜欢吃用大葱爆炒肉类的菜肴。大葱是温通阳气的养生佐料，适合与肉类同烹，可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。京葱爆牛肉是老公的最爱，将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味。

时间:10分钟内

食材

牛肉 200g

京葱 100g

油适量

盐适量

生抽适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所用食材。
步骤 2/10

将牛肉切成薄片。
步骤 3/10

将大葱切成斜片。
步骤 4/10

牛肉片用冷水泡出血水。同时也让牛肉片吸足水分，
步骤 5/10

将牛肉沥干水加入盐鸡粉料酒生抽糖黑胡椒粉葱姜粉淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
步骤 6/10

锅中注入油，爆香姜丝。
步骤 7/10

倒入腌制的牛肉片，快速滑开。
步骤 8/10

大火炒至牛肉变色。
步骤 9/10

加入大葱。
步骤 10/10

快速搅拌均匀即可。

小贴士

这道菜是快手菜，全程大火烹炒，牛肉爆炒变色后马上倒入大葱快速翻炒均匀，以免时间过长，影响口感，大葱最好用葱白的部位。

发布于 2019-09-23