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葱爆牛肉
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踯躅

巧手大餐菜。

山东的章丘大葱很出名，而且味道也很好，甜中带辣，非常好。给大家介绍一道非常好的养生菜--葱爆牛肉，大葱能降血脂、降血压、降血糖，牛肉可以补铁，增强人的体质。二者结合非常好。

时间:10分钟内
食材
大葱 100g
牛肉 200g
干淀粉 3g
五香粉 3g
鸡蛋 1个
盐 5g
味达美 5ml
姜 5g
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉切片。
  • 步骤 2/9
    入碗中加入干淀粉，五香粉，蛋清。
  • 步骤 3/9
    抓匀腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    大葱洗净斜着切段。
  • 步骤 5/9
    热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。
  • 步骤 6/9
    翻炒至变色。
  • 步骤 7/9
    然后加入葱段。
  • 步骤 8/9
    放入盐，美极鲜，姜丝大火翻炒10秒出锅即可。
  • 步骤 9/9
    盛盘。
小贴士

1，这是一道爆炒菜，炒的时候一定要大火急炒，牛肉炒老了不好吃，

2，牛肉提前腌制入味。

发布于 2024-04-22
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