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小鲍鱼冬瓜汤
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时间:10-30分钟
食材
小鲍鱼
8g
冬瓜
400g
盐
3g
生姜
2片
料酒
10g
胡椒粉
3g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
冬瓜去皮切片。
步骤 2/8
鲍鱼用刷子刷干净。
步骤 3/8
取出鲍鱼肉,去掉内脏,鲍鱼裙边部分刷洗干净。
步骤 4/8
锅中加水
步骤 5/8
放入小鲍鱼,加入料酒,煮开即可捞出。
步骤 6/8
锅中另加水。
步骤 7/8
再放入冬瓜、小鲍鱼、姜片中火煮8分钟左右。
步骤 8/8
加入盐、胡椒粉调味即可食用。
小贴士
厨房小语:小鲍鱼的处理要做好以下两点,一是一定要清洗干净,二是不能煮太久
发布于 2020-01-19
50
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