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鲫鱼冬瓜汤
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书柳欧买嘎丝

鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。记得我在坐月子时妈妈过来照顾我，因为奶水不够，每天妈妈都要到菜市买新鲜鲫鱼煮汤或者煮粥给我吃，在这里感谢妈妈为我这么辛苦的付出。

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 500g
冬瓜 100g
油 适量
盐 适量
枸杞 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼洗净控干水份，枸杞洗净、冬瓜、芹菜切好备用
  • 步骤 2/7
    锅内油烧热后加入鲫鱼煎
  • 步骤 3/7
    煎至两面金黄
  • 步骤 4/7
    加适量清水煮沸
  • 步骤 5/7
    十分钟后加入冬瓜煮
  • 步骤 6/7
    15分钟后加入芹菜和枸杞煮沸
  • 步骤 7/7
    最后加入调料调味即可
小贴士

煎鱼时加少许盐可防止油乱喷。

发布于 2019-12-19
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