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速成葱香带鱼
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池渔之恋泪潵

今天做带鱼是速成法呢，呵呵，不用裹鸡蛋，也不用油炸，都还不错。葱香味儿很足，耗时也很短，掌握起来很方便。味道，全家肯定哦。所以，推荐做这个葱烧带鱼，觉得适合我们这种厨房新手哦。试试看吧。闻起来葱香扑鼻，吃起来酱香浓郁，做起来简单快捷，爸爸妈妈和奶奶都说不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
带鱼 500g
小葱 50g
油 适量
盐 适量
花椒 10g
蒜 10g
料酒 10g
酱油 20g
糖 10g
醋 10g
水 30g
香菜 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    今天做葱烧带鱼，准备好材料，很简单的，也没有什么特别的东西。
  • 步骤 2/6
    不过，做这个葱烧带鱼时候记得要在带鱼上划几个花刀，不用太多就行。
  • 步骤 3/6
    带鱼也不需要浸泡啥的，都太麻烦啦。只需要做一碗料汁儿就行。将上面写的作料全加进去，搅拌下。喜欢的话来点胡椒粉（漂浮中）
  • 步骤 4/6
    锅底少许油，放上整个的葱。再把带鱼放在上面。小火，盖上盖子焖烧5分钟。
  • 步骤 5/6
    加上料汁，大火焖煮8分钟，稍微用筷子翻个面，再继续大火5分钟，最后大火收干。关火。
  • 步骤 6/6
    放入香菜，盖上盖子焖1分钟。成啦。
小贴士

1不要担心刚开始焖烧会干掉，因为带鱼会出水的。

2料汁不必太标准，按照自己口味来。

3香菜很必要哦

发布于 2019-12-25
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