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葱香带鱼

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ordinarily欣怡

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我的老家在一座岛屿上，都说靠山吃山，靠海吃海，在海边长大的我，自然餐餐不离海鲜，尤其喜欢带鱼

时间:10分钟内

食材

带鱼 350g

油适量

盐适量

生姜适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

带鱼杀洗干净，切去尖嘴五公分左右，斜着切段。
步骤 2/9

姜切丝，葱白切段，净锅，热油，下姜葱爆香。
步骤 3/9

下带鱼煎至变色后再翻面煎。
步骤 4/9

加盐
步骤 5/9

加生抽
步骤 6/9

加白糖
步骤 7/9

注入适量清水闷盖小火煮２分钟。
步骤 8/9

熄火，掀盖下翠绿葱段闷十秒。
步骤 9/9

装盘。

小贴士

１.带鱼斜着切段看起来大些且漂亮些。

２.带鱼易碎，尽量少翻身。

发布于 2020-01-02