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平菇炒鸡蛋
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澈忻粕韶俗

爱家人是从每一件小事做起的，带着爱心去做饭，饭菜也会有好味道。我为妈妈做这道菜，愿老妈妈健健康康。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 4颗
平菇 200g
油 适量
盐 适量
葱 适量
鲜贝露调味汁 适量
生抽 适量
酱油 适量
黄瓜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    平菇洗净，撕成条。
  • 步骤 2/9
    锅烧热，放油。将打好的鸡蛋滑熟。
  • 步骤 3/9
    加葱花翻炒。
  • 步骤 4/9
    加入平菇。
  • 步骤 5/9
    烹入少许鲜贝露调味汁。
  • 步骤 6/9
    烹入生抽。
  • 步骤 7/9
    加少许黄瓜片翻炒。
  • 步骤 8/9
    加美极鲜酱油。这时平菇的水分炒出来了，略微焖一会儿。
  • 步骤 9/9
    出锅前加盐。
小贴士

1、平菇味道很鲜美，不需要加味精、鸡精之类的调味品。

2、可以把鸡蛋先盛出来，等平菇炒出水分后再加进去，鸡蛋会更嫩一些。

发布于 2019-12-25
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