Name: 胡萝卜平菇炒鸡蛋
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 胡萝卜 60g; 平菇 200g; 鸡蛋 2枚; 油 适量; 盐 适量; 味精 适量; 葱 适量; 姜 适量

胡萝卜平菇炒鸡蛋

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半暮未凉牧

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鸡蛋和“它”一起炒,香味浓郁,营养又下饭,3分钟变成饭桌美食

时间:10分钟内

食材

胡萝卜 60g

平菇 200g

鸡蛋 2枚

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

胡萝卜洗干净。平菇撕成小朵洗干净。
步骤 2/9

胡萝卜切成片。
步骤 3/9

起油锅，鸡蛋入锅炒后盛出。
步骤 4/9

胡萝卜入锅过油后盛出。
步骤 5/9

再起油锅，葱姜入锅煸香后平菇入锅炒。
步骤 6/9

胡萝卜入锅炒。
步骤 7/9

加盐、味精炒。
步骤 8/9

鸡蛋入锅炒。
步骤 9/9

炒均匀即可出锅享用。

小贴士

此菜清淡鲜香，不宜添加色重味重的调味品。

胡萝卜含脂溶性营养素，要先过油，再入菜。

发布于 2019-12-18

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