jxcaipu logo
胡萝卜香菇炒鸡蛋
8.5万 热度 726 收藏
地厚continental

胡萝卜炒鸡蛋其实是很营养又简单的家常菜，但是我老公不是非常爱吃胡萝卜所以吃的也不多，这次正好想到这个菜了就炒了给他吃，胡萝卜经常油炒以后营养才能释放的更多，而且又加入适量香菇丝去炒，味道上香了很多，营养也丰富了。

时间:10-30分钟
食材
香菇 50g
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇提前泡发好洗净。
  • 步骤 2/10
    胡萝卜去皮后切细丝。
  • 步骤 3/10
    鸡蛋两个打散备用。
  • 步骤 4/10
    锅中热油把鸡蛋倒入炒散后盛出备用。
  • 步骤 5/10
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 6/10
    把香菇丝倒入爆香。
  • 步骤 7/10
    把胡萝卜丝倒入翻炒。
  • 步骤 8/10
    炒至胡萝卜变软加入适量盐。
  • 步骤 9/10
    把之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻炒。
  • 步骤 10/10
    淋适量生抽翻拌均匀即可出锅。
小贴士

胡萝卜切丝细一点比较容易熟一点。

香菇提前泡发后洗净切丝。

发布于 2019-09-09
142
相关菜谱
写评论